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La Coctelera

SISTEMAS DE GESTIÓN POR CALIDAD TOTAL

Como el sistema inmunológico, el cual puede entrar en una fase de autoinmunización y destruir el cuerpo que estaba protegiendo, la administración de calidad total se consume a sí misma mientras realiza en la empresa una metamorfosis por medio del cambio continuo y el mejoramiento de la calidad, para que la nueva organización sea muy diferente a la anterior.

Brocka & Brocka, Analogía del Proceso de Sun-Tzu

CAMBIO

"No existe nada más difícil e incierto de realizar que dirigir la introducción de un nuevo orden de cosas, porque la innovación tiene por enemigos a todos aquellos que han tenido éxito en las condiciones anteriores, y por tibios defensores a quienes pudieran tener éxito con las condiciones nuevas."

Nicolás Maquiavelo, El príncipe.

CULTURA ORGANIZACIONAL Y CALIDAD TOTAL

Con el fin de que la calidad total realmente tenga éxito, debe definir y guiar la cultura de la organización.

La cultura se refleja en las políticas y acciones administrativas que practica una empresa. Por tanto, en las organizaciones que creen en los principios de la calidad total es más probable que se implementen las prácticas con éxito. Por el contrario, las acciones dan movimiento a la cultura. Conforme las prácticas de calidad total se van utilizando como rutina en una organización, la gente aprende a creer en los principios y ocurren los cambios culturales.

AUDITORIA INTERNA

La organización debe llevar a cabo a intervalos planificados auditorías internas para determinar si el SGC:

a) Es conforme con las disposiciones planeadas, con los requisitos de esta norma mexicana y con los requisitos del SGC establecidos por la organización.

b) Se ha implementado y se mantiene de manera eficaz.

Se debe planificar un programa de auditorías tomando en consideración el estado y la importancia de los procesos y las áreas a auditar, así como los resultados de auditorías previas. Se debe definir los criterios de auditoría, el alcance de las misma, su frecuencia y metodología. La selección de los auditores y la realización de las auditorias deben asegurar la objetividad y la imparcialidad. Del proceso de auditoria. Los auditores no deben auditar su propio trabajo.

ISO 9001:2000, 8.5 Mejora

Mejora continua.

La organización debe mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión de la calidad mediante el uso de la política de la calidad, los objetivos de la calidad, los resultados de las auditorías, el análisis de datos, las acciones correctivas y preventivas y la revisión por la dirección.

Normas ISO 9001:2000

Para poder funcionar como una norma genérica, hace obligatoria la utilización de métodos, técnicas y procedimientos específicos, a la vez que se enfoca a principios, metas y objetivos, todos ellos relacionados con el cumplimiento y satisfacción de las necesidades del cliente y requerimientos del consumidor.

Se supone que un sistema de calidad que cumple con los estándares de ISO 9000 es lo suficientemente confiable como para producir con seguridad productos y servicios que satisfacen las necesidades y expectativas de los clientes.

MODELOS DE EXCELENCIA

 Los modelos de gestión por calidad total que promueven los premios de calidad, también conocidos como modelos de excelencia, son instrumentos que permiten acelerar el proceso de cambio cultural en las organizaciones y constituyen una guía para lograr el mejoramiento continuo de las empresas.

En el corto plazo son un reconocimiento a quienes tuvieron la visión y perseverancia necesarias para avanzar en el camino de la calidad: además de premiar el esfuerzo, difundir sus éxitos y señalar los modelos a seguir. En el mediano y largo plazos, los premios se convierten en el objetivo principal del esfuerzo nacional para el mejoramiento de la calidad.

Deming vs Juran

Muchos aspectos de las filiosofías  de Deming y Juran son semejantes. El enfoque hacia el compromiso de la alta dirección, la necesidad de mejora, el uso de técnicas para el control de la calidad y la importancia de la capacitación son fundamentales para ambos filosofías. Sin embargo, éstas no concuerdan en todos los puntos. Por ejemplo, Juran creía que Deming estaba equivocado al decir a los administradores que eliminaran el temor. Según Juran: "El temor puede sacar lo mejor de las personas"